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社員割引でグルメ!食品製造のポイント

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コラム

そこで働く人々を目にする接客や医療、介護などと違い、「食品製造」という業務は具体的になにをするのかイメージしづらい、という方は多いのではないでしょうか。食品製造業は、全員が白衣を着用という見た目の厳格さから分かる通り、衛生面ではかなり緊張感のあるお仕事です。そのほか、食品製造業務を行う上でのポイントや、注意点、そしてちょっと嬉しいメリットについて、お話します。

健康への気遣いは最重要項目

食品製造業は、食品加工の工場に出向き、スーパーやコンビニエンスストアに並ぶ食品を作るお仕事です。実際の作業は、製造ラインの一部を受け持ち、同じ場所で同じ作業を繰り返すというもの。たとえば、お弁当の卵焼きを入れる担当であれば、ラインを流れるすべてのお弁当に卵焼きを詰める、という作業を繰り返します。一つのことを黙々とこなすのが得意な方や、おしゃべりするよりも作業に集中したい、という方に向いているお仕事です。

作業中に注意すべきなのは、他の工程でヌケやミスがないかをチェックすることです。自分の作業だけが完璧でも、工程がひとつでも抜ければ不良品になってしまいます。前の工程から流れてきた製品がほかの製品と同じようにできているかを、ラインのスピードに遅れないようにチェックします。また、通常は1日中1ヶ所での作業となるため、飽きやすい方は集中力が途切れないように注意しましょう。そして、なによりも気をつけなければならないのは、健康面です。どんなにキレイに手を洗って、白衣に着替えても、ゴホゴホと咳をしていたり、お腹を壊して何度もトイレに駆け込む、という状況では、食品製造を手がけることはできません。潜伏期間にもウィルスや菌を拡散させる可能性があるので、健康管理は厳重に行いましょう。

最後に、食品製造のメリットについてお話します。ひとつめは、製造過程を見ることのできる楽しさ。各食品をそれぞれの持ち場の人が手がけることによって、最終的にひとつの食品ができあがる食品製造のプロセスは、まるでひとつの機械を組み立てていくような楽しさがあります。また、工場内のレイアウトによっては、工場見学以外では目にすることのできないような、大型の製造機器が作業する様子を、間近に見ることもできるのです。そして2つめは、その工場で作った食品を、社員割引価格で購入できる点です。「社員割引」という言葉で想像する以上にかなりお安く購入できることもあり、激安スーパーの価格をはるかに下回るケースも少なくありません。家計の節約を考えている方には、うってつけのお仕事です。特にクリスマスやお正月、節分などのイベントには、クリスマスケーキやおせち、恵方巻きなど季節のグルメを格安で購入できる場合があります。衛生面、健康面、集中力に自信のある方は、ぜひチャレンジしてみましょう。

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